店舗紹介

イデアルとは英語のideal (アイディール) をローマ字読みした造語です。究極の目標、理想的な人、手本、理想的な、などを意味します。私が飲食業に関わり過ごした20代、数多くの良き仲間が、待遇や環境の悪さにより仕事を辞めていきました。なぜ好きで入った業界なのに続けるのが難しいのか？そんな疑問や悩みをいつも持ち続けていました。しかし、あることがきっかけでそれは解決しました。それは同じ志をもって取り組めば見違えるほど環境は変わるということです。