レストラン

日本全国から集めた、新鮮で芳醇な味わいをもつ牡蠣と、徹底した衛生管理下で熟成された赤身肉。佐渡島の豊かな大地で育った希少種黒毛和牛の佐渡牛。
それらの旨みを究極に高めてくれる主役級のペアリングワインを、当社専属のソムリエが厳選し、ご提案いたします。
あなたの味覚に新しい1ページを刻む。そんな一皿、一口を目指して、日々料理と真剣に向き合っております。是非、ご体験ください。

薪火料理 FIREPIT（ファイヤーピット）
焼NIQ（ヤキニック）
Mariso(マリスコ)

住所	新潟県新潟市中央区弁天2-4-19　MAP
電話	025-282-5529
経路	JR新潟駅万代口を出て、東大通を万代橋に向かって直進。流作場五差路を左折後すぐ。
営業時間	平日　17:30〜24:00（23:30L.O.）土日祝　17:00〜24:00（23:30L.O.）水曜定休
座席	総席数：39席・カウンター8席・テーブル席31席・分煙仕切り有り

住所	〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園１丁目６−１１ GEO花園　MAP
電話	025-384-4129
経路	新潟駅万代口より徒歩5分/ホテルサンルート向かい
営業時間	17:00～23:30　（毎日営業）定休日：年中無休（12/31・1/1は年末年始休暇）
座席	53席(全13テーブル/半個室/カップルにおススメの2名席もございます。)

住所	新潟県新潟市中央区花園１-２-２　コープシティ花園ガレッソ２F　MAP
電話	025-278-3956
経路	新潟駅万代口徒歩3分。ロイヤルホストの2F
営業時間	17:00～25:00（LO 24:00)・年中無休(12/31 1/1は年末年始休暇)
座席	36席(テーブル席を中心にカウンタ―席、奥には個室風テーブル席有り)

FIREPIT
焼NIQ
マリスコ

ディナーコース

コースA 料理7品 ¥6,000
コースS 料理9品 ¥8,000

料理メニュー

厚切り上牛タン　（1枚）　480円
牛カルビ（塩・タレ）　780円
厚切りハラミ　880円
牛ロース（塩・タレ）　750円
並ハラミ（塩・タレ）　680円
厚切り牛ヒレ　1580円
ネギ塩牛タン　980円
ネギ塩上牛タン　1380円
熟成牛タンの部位全部盛り　1180円
本日の厳選！佐渡牛切り落としロース　880円
本日の厳選！佐渡牛切り落としカルビ　980円
黒毛霜降りトリュフ焼きすき　1700円
本日のサーロイン　2480円
佐渡牛塊焼き　2980円～4500円
焼NIQ7品盛り合わせ　1280円
佐渡牛7品盛り合わせ　2100円

ドリンクメニュー

サッポロYEBIS（ヱビス）生ジョッキ　480円
サッポロYEBIS（ヱビス）生グラス　420円
サッポロ　黒ラベル　中ビン　580円
サッポロプレミアム　アルコールフリー　420円
シャンディガフ　480円
レッドアイ　480円
レモンサワー　480円
グレープフルーツサワー　480円
メガレモンサワー　680円
メガグレフルサワー　680円
烏龍ハイ　480円
漆黒烏龍ハイ　480円
緑茶ハイ　480円
マテ茶ハイ　480円
黒梅酒　380円
マッコリ　グラス　420円

料理メニュー

真牡蠣3種食べ比べ　1160円
真牡蠣4種食べ比べ　1540円
真牡蠣5種食べ比べ　1920円
焼き牡蠣全4種盛合せ　1180円
ハーブ香るブルギニヨンバター　300円
キルパトリック　300円
マリボーチーズとジェノベーゼソース　300円
真牡蠣のスモーク　2個/380円
オイスターバーグ　650円
エンサラダミクスタ　850円
MARISCOサラダ　950円
鶏白レバーのパテ　350円
バル盛り　5種/1200円
Marisco サク盛り　600円
アンチョビポテトサラダ　380円
季節の野菜のピクルス　300円
サラミ盛合せ　480円
ハモンセラーノ×ピコス　980円
チーズ盛り合わせ　980円
ガーリック風味のやみつきポテトフライ　480円
ソフトシェルシュリンプのアヒージョ　780円
真牡蠣ともずくのアヒージョ　880円
牛ハラミのブランチャ　ソルサ風　200g/1600円
5種の貝の豪快パエージャ　S／M　1700円/3400円
スパゲティ　牡蠣ボナーラ　100g/1200円

ドリンクメニュー

風味爽快ニシテ【新潟の生ビール】　550円
シャンディガフ / レッドアイ　各480円
アルコールフリー　480円
グラスワイン（赤・白）　各500円～
レモネードスパークリング　/　ベリーニ　/　ミモザ / ホワイトミモザ　各550円
スプリッツァー / オペレーター / キール　各550円
ワインクーラー / キティ / カリモーチョ　各550円
自家製モヒート　570円
ハイボール / ジンジャーハイボール / コークハイボール　各480円
カクテル各種　550円～
オレンジ / グレープフルーツ / パインジュース / トマトジュース　各380円