炭火と燻製の長所を併せ持つ薪火料理を
もっと気軽に楽しめる
We aim to serve you new experience
you’ll never forget.
“FIREPIT”とは、囲炉裏や薪をくべる炉を意味する言葉。大切な人と薪火を囲んで特別なひとときを過ごして欲しい。そんな想いを込めました。
FIREPITで提供するのは、厳選された食材を薪火で調理したこだわりの料理。
炭火と薫製の長所を併せ持つ”薪火”を使い、肉・魚・野菜それぞれに合った調理法でとっておきの一皿をご提供いたします。
8席限定のカウンターからは、揺らめく薪火の炎を眺めながらお食事をゆったりとお楽しみいただけます。
- 冷たい前菜
- 温かい前菜
- サラダ・タパス
- 肉料理・薪火料理
- パスタ
- デザート
Antipasti
アンティパストミスト4種 一人前￥900／本日のおすすめの前菜4種盛り合わせ
黒毛和牛のカルパッチョ ￥980／強めの薪火で表面を炙りました
本日の鮮魚のカルパッチョ ￥980／旬魚を厳選の塩とレモンでシンプル
サラミ2種盛り合わせ ￥840／ナポリサラミとスペイン産ピカンテ
アメリカ産生ハム ￥1,400
アメリカ産生ハムとサラミの盛り合わせ ￥1,900
Antipasti
真牡蠣の薪火焼き 1個 ￥500／薪火の中で旨みを閉じ込めました
トリュフ卵のオーブン焼き ￥1,200／クリームと卵、トリュフを仕上げにたっぷり
Insalata
新潟野菜のサラダ ￥800／新潟県産の葉物を中心としたシンプルなサラダ
ジャルディーノサラダ ￥950／脇坂園芸さんのエディブルフラワーのサラダ
切りたて生ハムとブッラータチーズ 季節フルーツのマリアージュ ￥1,500
燻製ミックスナッツ ￥500
イタリア産オリーブマリネ ￥600
ミモレット ￥600／フランス産の旨み豊かな熟成チーズ
ゴルゴンゾーラドルチェ ￥600／イタリア産マイルドな青カビのチーズ
本日のチーズ3種盛り合わせ ￥1,200
Second piatto
あがの姫牛120日熟成Lボーンの熾火焼き700～900ｇ 1ｇあたり9円
新潟県産蛇喰（じゃばみ）豚ロースの熾火焼き150ｇ ￥1,600
アンガス牛ハラミ肉の熾火焼き150ｇ ￥1,900
あがの姫牛120日熟成肉ロースの熾火焼き100ｇ ￥2,900
黒毛和牛ランイチの熾火焼き150ｇ ￥3,600
牛タンのボリート ￥1,700／じっくり煮込んだやわらかい牛タン
Primo piatto
旬の野菜とカラスミの手打ちタリオリーニ ￥1,500
ピチのアマトリチャーナ ￥1,200
ローマっ子 カルボナーラスパゲッティ ￥1,400
Dolce
本日のセミフレッド ￥600／イタリア発祥とろけるくちどけのアイスケーキ
バスクチーズケーキ ￥620／表面を黒く焦がしたゴルゴンゾーラ入りチーズケーキ
イタリアプリン ￥550／芳醇な白いプリン
| 【当日OK】全5品,¥3,500(税込) コース／じゃばみ豚肉の熾火焼きがメイン！気軽にお楽しみ居いただけるコースです。（料理のみ） | ¥3,500 |
| 全6品,¥5,500（税込）要予約コース／アンガス牛ハラミの熾火焼きがメインのコース。ちょっと贅沢にお楽しみいただけます！（料理のみ） | ￥5,500 |
| 全7品,¥8,000（税込）要予約コース／牡蠣を使用したお料理や、熟成姫牛の熾火焼きがメイン！ボリューム満点のプランです（料理のみ） | ¥8,000 |
| 【120分飲み放題付き】【当日OK】全5品,¥3,500(税込) コース／じゃばみ豚肉の熾火焼きがメイン！気軽にお楽しみ居いただけるコースです。 | ￥5,500 |
| 【120分飲み放題付き】全6品,¥5,500（税込）要予約コース／アンガス牛ハラミの熾火焼きがメインのコース。ちょっと贅沢にお楽しみいただけます！ | ￥7,500 |
| 【120分飲み放題付き】全7品,¥8,000（税込）要予約コース／牡蠣を使用したお料理や、熟成姫牛の熾火焼きがメイン！ボリューム満点のプランです | ￥10,000 |
| 【当日OK】【日〜木限定プラン】赤ワイン4種・白ワイン2種・生ビールなど120分飲み放題プラン | ￥2,000 |
| 住所 | 新潟県新潟市中央区弁天2-4-19 |
|---|---|
| TEL | 025-282-5529 |
| 営業時間 | 17:00〜24:00（23:30L.O.） |
| 設備 | 総席数：39席 |
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