Second piatto

【薪焼きの肉料理】
あがの姫牛120日熟成Lボーンステーキ700-900ｇ　1ｇ8円+税
新潟県産蛇喰（じゃばみ）豚ロース150ｇ　￥1480+税
アンガス牛ハラミ肉300ｇ　￥2690+税
アンガス牛ハラミ肉200ｇ　￥1790+税
アンガス牛ハラミ肉100ｇ　￥990+税
あがの姫牛120日熟成肉ロース100ｇ　￥2500+税
黒毛和牛ランイチ150ｇ　￥3200+税

【肉料理】
牛タンのボリート　￥1550+税

Antipasti

本日のおすすめの前菜4種　一人前￥890+税
黒毛和牛のカルパッチョ　￥890+税
本日の鮮魚のカルパッチョ　￥890+税
本日のサラミ盛り合わせ　￥780+税
ハモン・セラーノ　￥1290+税
ハモン・セラーノとサラミの盛り合わせ　￥1730+税

Antipasti

真牡蠣の薪火焼き　1個　￥480+税
魚沼産天恵菇のオーブン焼きトリュフがけ　￥1320+税
トリュフ卵のオーブン焼き　￥1100+税

Insalata

新潟野菜のサラダ　￥730+税
ハモン・セラーノとブッラータチーズ 季節フルーツのマリアージュ　￥1380+税
燻製ミックスナッツ　￥450+税
イタリア産オリーブマリネ　￥550+税
ミモレット　￥550+税
ゴルゴンゾーラドルチェ　￥550+税
本日のチーズ3種盛り合わせ　￥1100+税

Primo piatto

カチョエカッフェ 生ハム添え　￥1250+税
ピチのアマトリチャーナ　￥1100+税
カルボナーラスパゲッティ　￥1280+税

Dolce

本日のセミフレッド　￥580+税
バスクチーズケーキ　￥580+税
イタリアプリン　￥550+税