和食/
居酒屋

豊かな日本海の幸を、
新潟の大地で育まれた酒と味わう。

古町の細い小路を脇に入った所に店を構える「旬魚酒菜　五郎 古町店」から始まったイデアルの歴史。そのルーツは、もちろん和食にあります。和の伝統を重んじながら、食材の良さを様々な角度から思考し、調理していく。我々は、その素材の持つ一番美味しいと感じられる姿をお客様にご提供いたします。特に、新潟や近隣の漁場で撮れた海の幸を食べたい！！という美食家の皆様に、新しい切り口で、しかしどこか懐かしくもある、珠玉の逸品をお楽しみいただけるでしょう。

  • 旬魚酒菜 五郎 古町店
  • 旬魚酒菜 五郎 万代店
  • 越後一会 十郎
  • 貝楽酒場　たらふく うなり

住所 〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通8番町1446 一蔵ビル1階　MAP
電話 025-229-5379
経路 古町通8番町、モール沿い
営業時間 ＜平日・日・祝＞
17:30〜翌1:30（お食事L.O.翌0:30/飲み物L.O. 翌1:00）＜金・土＞
17:00〜翌2:00（お食事L.O.翌1:00/飲み物L.O. 翌1:30）
座席 総席数：30席
最大限宴会収容人数：35名

 

住所 〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通2-3-15 2F　MAP
電話 025-241-5601
経路 JR新潟駅万代口を出て、東大通を万代橋に向かって直進。流作場五差路を曲がって、FIREPITの斜め向かい
営業時間 月～土、17：00～翌1：30（料理LO翌０：30、ドリンクLO翌1：00）
日、祝日、17：00～翌1：00（料理LO翌0：00、ドリンクLO翌0：30）
座席 55席、個室有（8人可）、貸切可、カウンター席あり、座敷あり

 

住所 〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通２丁目１−７ 松屋ビル 1F　MAP
電話 025-247-5106
経路 ＪＲ新潟駅　万代口　徒歩５分新潟駅から341m
営業時間 16：30～25：00（お料理L.O. 24：00/ドリンクL.O. 24:30）
座席 総席数　36席/宴会最大人数　着席時36名

住所 新潟県新潟市中央区古町通八番町1437　MAP
経路 古町通８番町・鍋茶屋通りＪＲ新潟駅から車で約１０分　新潟駅から1,887m
電話 025-201-8429
営業時間 17:00～翌1:00　（毎日営業）
座席 54席/個室有（2人可、4人可、6人可、8人可、20～30人可）喫煙可能席あり

イデアルの歴史を
感じるお店

沢山のお客様に愛され育てられここまで営業してきました。2021年は、飲食店にとって苦しい一年となってしまいましたが、オンラインでの通販業務を開始いたしました。イデアルの和食ファンの皆様、是非この機会に、ご自宅やオフィスでご利用ください。

五郎オンラインページ

和食へのこだわり

我々はとにかく「素材の良さ」を活かした一皿を目指して、素材のルーツからしっかりと知識を深め、無駄な手を加えすぎないよう生産者様からの声も取り入れ、日々勉強し、スタッフ同士の意識の共有を心がけています。すべての命に感謝し、モダンかつ、伝統的にそれらを最高の一皿に仕上げます。お客様大切なお食事のひとときに、嬉しい驚きを添えられますように。